Sweet thyme è un sale floreale dal profilo aromatico delicato e raffinato, realizzato a partire da base di semi di coriandolo, fiori di sambuco e timo. La miscela nasce per offrire un condimento equilibrato, capace di unire note dolci, agrumate e leggermente aromatiche, senza risultare invadente.
L’aroma di Sweet thyme è morbido e piacevole. I semi di coriandolo donano una nota dolce e fresca, con un delicato retrogusto agrumato che ricorda il limone. I fiori di sambuco arricchiscono il sale con una sfumatura floreale naturale e leggermente mielata, rendendo la miscela elegante e armoniosa. Il timo completa il profilo aromatico con il suo carattere inconfondibile: una nota erbacea e lievemente legnosa che conferisce profondità e struttura al condimento.
Il coriandolo è una pianta erbacea di origine orientale, molto apprezzata in numerose tradizioni culinarie. Mentre le foglie hanno un aroma intenso e pungente, i semi si distinguono per un profilo più delicato e rotondo, dolce e agrumato, ideale per abbinamenti raffinati come quello con i fiori di sambuco. Il timo, invece, è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea, noto per il suo aroma persistente ma equilibrato.
In cucina, Sweet thyme si presta a numerosi utilizzi. E’ ideale per insaporire carni bianche, come pollo e tacchino, pesce dal gusto delicato e verdure come zucca al forno, carote e patate dolci. Può essere utilizzato anche su verdure arrosto, cereali o piatti semplici, ai quali aggiunge una nota aromatica gentile e floreale.
