Sentore di lavanda è un sale floreale a base di erbe aromatiche, arricchito da un delicato aroma di lavanda. La miscela combina rosmarino, melissa e maggiorana, che conferiscono al sale note di limone, un leggero sentore legnoso e un aroma erbaceo equilibrato, armonizzando perfettamente la fragranza floreale della lavanda.
La lavanda vera, utilizzata in questa miscela, è un arbusto originario del Mediterraneo, dal tipico colore violaceo e dall’intenso profumo dolce e floreale. Questa erba è molto apprezzata in cosmetica e in aromaterapia, ma in cucina può trasformare piatti semplici in preparazioni più aromatiche e raffinate.
Il sale floreale Sentore di lavanda è ideale per esaltare il gusto di carni bianche come pollo e tacchino. E’ perfetto anche con pesce dal sapore delicato, patate e patate dolci. Può essere utilizzato anche per insaporire insalate, verdure al forno o mais dolce, apportando un tocco aromatico e leggermente floreale senza sovrastare il sapore degli ingredienti. Grazie alla sua versatilità, può aromatizzare anche formaggi freschi, hummus, creme e salse. E può essere spolverato su crostini e bruschette, aggiungendo un tocco di colore e profumo. Può inoltre impreziosire carpacci e tartare.
Per ottenere il massimo dell’aroma, è consigliabile aggiungere il sale a fine cottura. Può essere spolverato direttamente sui piatti freddi o utilizzato per marinare leggermente carni e pesce prima della cottura, permettendo alle erbe aromatiche di sprigionare tutto il loro profumo.
Sentore di lavanda rappresenta una soluzione pratica e raffinata per introdurre note mediterranee e floreali nelle ricette quotidiane.
